cheese cake

cheese cake

bahan :

¨      10 telur (merah putih)

¨      180gr gula kasar

¨      50cc air

¨      180 gr terigu, (supaya empuk, boleh diganti dg 150gr terigu ±30gr maesena)

¨      250gr mentega kocok/dicairkan

¨      1sdm susu bubuk

¨      1sdm T.B.M

¨      ½ sdt . V.X.

caranya :

            telur, gula, ait, TBM, Vx, kocok sampai kental. masukkan terigu, susu bubuk, dan kocok lagi. terakhir masukkan mentega, diaduk yang rata. panggang dalam 2 loyang bulat [24cm], kalau sudah dingin lapis dengan adonan ; 75gr. blue band, 50gr. keju parut, tengah dan sampingnya. atasnya diberi cream cheese lalu taburi keju parut.